Обещала рассказать подробнее про торт.
дело было так:
Сестра к своему дню рождения попросила меня испечь ей торт. Ну казалось бы нет ничего проще... но я , привыкшая к своим комфортам в виде духовки с конвекцией, разным формочкам для выпечки, впала в ступор.. на даче всего этого не оказалось. Газовая духовка, форм нет.,
решила привлечь к общественно-полезному труду мультиварку. Ну а что, пироги печем.. значит и торт сможем.
нашла рецепт шоколадного бисквита на кипятке ( уже даже не помню откуда, остался только список ингредиентов) ,пересчитала пропорции на маленькую мультю и начала творить. Права на ошибку не было. Получился вот такой чисто домашний тортик
Рецепт:
1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара до белизны, добавить половину стакана молока, 2 столовых ложки растительного масла.
отдельно смешать 1 стакан муки, 1 чайную ложку соды, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и 3 столовых ложки какао золотой ярлык
соединить сухую смесь и жидкую :)
В самый последний момент вливаем в тесто полстакана кипятка.
я пекла 65 минут в режиме выпечка.
полученный бисквит остудила и разделила на 3 коржа. Крем - взбитая сметана с сахаром. Промазывала корж и укладывала в крем вишенки из консервированного компота. Кстати жидкость от компота пошла на пропитку коржей. Сверху торт залит покупной глазурью, но можно приготовить и свою, или так же покрыть сметанным кремом.
срез торта выглядел так


Спасибо за рецепт! Отличный тортик, такой легко может выручить на даче (да и не только) при условии наличия мультиварки :)
ОтветитьУдалитьНа здоровье! :)
Удалить