Чизкейк в мультиварке

Нашла рецепт в сети, но адаптировала под маленькую мультиварку. Где лежит исходный, не скажу, потому что обычно копирую понравившиеся рецепты , а потом по мере возможности и настроения воплощаю их в жизнь.
Вот такая вкусняшка была сделана сегодня

Не знаю каким должен быть настоящий чизкейк , но это что-то волшебное, нежное и воздушное. 

Как готовить: 

Коржик- взбиваем 1 яйцо с 1/4 стакана сахара, добавляем щепоточку соли и 3 столовых ложки муки, + 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом. Заливаем в миску, предварительно смазанную маслом/маргарином.

Основная часть- отделяем белки от желтков 3-х яиц. Белки взбиваем с 3/4 стакана сахара до крепкой пены ( проверяем - если перевернули мисочку и содержимое не выпало, значит та консистенция. Я обычно взбиваю  минут 15 на максимальной скорости миксера). В другой миске взбиваем 3 желтка, 100 грамм сметаны и 400 грамм творога ( в оригинале хотят филадельфию, но.. я взяла просто росагроэспортовский творог в пачках 9% жирности.) Добавляем 1,5 столовых ложки крахмала и теперь соединяем содержимое двух мисочек. Осторожно перемешиваем и выливаем в мультю поверх теста для коржа.

Выпекаем на режиме "выпечка" 60 минут. Опять же просят не открывать крышку до полного остывания (т.е лучше делать на ночь), но мы выдержали только 2 часа ;))) ( как видно из нижнего правого кадра - очень хотелось ;))) )